酸枣有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的药用功效，栽植管理成本低，开发利用价值大，市场前景广阔。佳县现有野生酸枣2万亩，其中优质大酸枣180亩，保存有千年以上酸枣300余株，沿黄群众常年进行野生酸枣捡拾，每年约有3万人进行零散酸枣自食及销售，年销售酸枣达500万公斤，人均可增收800元。

一是发挥资源禀赋。佳县地处黄河中游秦晋峡谷西岸，沿黄15公里范围内属于红枣优生区，也是酸枣优生区，佳县酸枣品种丰富，适宜进行大面积推广。依托全县82万亩枣林，可提供大面积红枣中幼林进行酸枣嫁接。同时，近年来培养出一大批枣树丰产栽培管理专业技术人员为酸枣产业发展技术支撑保障。

二是精准选育品种。在上高寨便民服务中心赵大林村建立300亩红枣嫁接酸枣基地，从山西引进辽西1号、友华1号优良接穗品种，用佳县油枣、佳县木枣做砧木，与本地大酸枣及野酸枣进行交枝嫁接。正常年景每亩可产优质大酸枣1000公斤左右，实现收入18000元。

三是培育脱贫产业。把酸枣纳入全县脱贫产业，在整合村集体经济合作社资源和扶贫产业资金基础上新建桃园则沟酸枣园扶贫农场，项目计划投资495万元，占地面积约1000亩。项目达产达效后，每年保底收购70万斤，年收益预计达410万元，可带动40村10011户29321名群众稳定增收，村集体年均增收10万元，并提供就业岗位25个，为持续巩固提升脱贫成果注入新的产业动力。

下一步，佳县将继续发挥特色资源优势，积极探索走出酸枣产业发展新路子。一是与全县红枣产业的发展规划有机结合，构建林果业科学发展规划。二是建立标准化良种繁育体系，把好产业化的第一关。三是充分发挥扶贫农场、龙头企业带动作用，积极挖掘市场资源，推动产销融合，推动长效脱贫产业发展。四是发挥佳州千年有机红枣、酸枣“全球重要农业文化遗产”品牌，大力挖掘红枣、酸枣产业文化，增强品牌内涵，构建全县一二三产业融合发展新格局。