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佳县枣糕
来源:原创     发布时间:2019-07-29 16:30    浏览次数:次    作者:县政务信息化服务中心

  枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉,入锅蒸时撒上煮熟的红枣,出锅后揉成卷,切成片即可食,香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有“早日高升”之意;丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。